أكتوبر 9, 2018
اخر تعديل : أكتوبر 13, 2018

شوربة العدس المصرية

شوربة العدس المصرية
بواسطة : heba mohammed
Share

شوربة العدس، من أنواع الشوربات الشهيرة ولها طريقة مختلفة، ولها طرق متعدد للتحضير لكن الطريقة المصرية مختلفة ومشهورة إليك الطريقة:

مقادير شوربة العدس المصرية

  • ½ كيلو عدس أصفر.
  • 2 كوب من الماء.
  • بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة.
  • جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة.
  • ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة.

طريقة تحضير شوربة العدس

  • نغسل العدس ونصفيه جيداً من الماء، ثم نضعه على النار مع كمية الماء المجهزة.
  • نضيف البصل والجزر والبطاطس والثوم إلى الماء على الناء، ونتركهم جميعاً حتى ينضج الخضار والعدس.
  • عند التأكد من تمام نضج الطعام نرفعه عن النار ونضعه فى “الخلاط” الكهربائى، ونضربهم جيداً سوياً حتى يتحولوا لسائل.
  • نضع السمنة على النار ونضيف إليها الخليط الذى تم ضربه فى الخلاط، ونضيف إليهم الكمون والملح والكزبرة ومرقة الدجاج ونتركهم على النار حتى تصل الشوربة لمرحلة الغليان.
  • يمكن تحمير بعض الشعيرية واضافتها للشوربة مع قليل من البقدونس.
شارك القصة