ديسمبر 6, 2017
اخر تعديل : ديسمبر 6, 2017

طريقة عمل السلتة اليمنية بالخضار

طريقة عمل السلتة اليمنية بالخضار
بواسطة : المحيط (نوال الوصابي )
Share
  • كما تعرفوا ان اليمن تتميز بألذ الأكلات الجميلة وهذه أكله شعبيه يتمناها كل من جربها لمرة واحدة .

المنقادير

  • بصلة واحدة .
  • فليفله صغيره .
  • بطاطس صغيرة .
  • 2 جزر .
  • 1 طماطم .
  • كزبرة وثوم مفرومين .
  • 1 فلفل أخضر .
  • حلبة .
  • لرشة ملح .
  • رشة فلفل .
  • رشة كمون .
  • رشة بهارات مشكلة .
  • ملعقة صاصة .
  • ملعقة زيت .

طريقة التحضير

  • مدة طبخها 15 دقيقة .
  •  نقطع البصل قطع صغيره ونضعه في وعاء ونضيف له الزيت ونقلبه الى يصيح لونه ذهبي .
  •  يقطع الخضروات بنفس الطريقة وتحرك وبعدين نضيف الطماطة المقطعة والفلفل والكبزرة والثوم والصلصة ونحركة ونتركهم حتى تكون البطاطس قرب استوائة .
  • يضاف المرق والبهارات والملح وتحرك جيدا وتترك المرق مع الخضروات لمدة دقيقتين .
  • تصب السلتة في وعاء رخامي ويضاف الية الحلبة وتقدم مع الخبز ساخنة .
شارك القصة