أكتوبر 12, 2018
اخر تعديل : أكتوبر 12, 2018

طريقة عمل الفتة باللحم الضاني

طريقة عمل الفتة باللحم الضاني
بواسطة : heba mohammed
Share

الفتة باللحم الضاني ، من الوجبات الشهيرة والذي يتم تحضيرها بطريقة سهلة ويقدم على المائدة إليك الطريقة السهلة في التحضير:

المقادير

  • ٥٠٠ جرام أرز مطبوخ.
  • ٢ رغيف خبز (شامى أو بلدى) مقطع مربعات.
  • ١ كيلو جرام لحم ضأنى بدون عظم مقطع.
  • ٣ ملعقة كبيرة خل.
  • ٥ ملاعق كبيرة سمن.
  • ١٢ فص ثوم مفروم.
  • ٤ ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

طريقة تحضير الفتة باللحم الضاني

  • نسلق اللحم لمدة ٣٠ دقيقة، ونرفع اللحم من النار ونضع المرقة جانبا.
  • نحمر اللحم فى ملعقتى سمن لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا، ونضع كمية من السمن فى إناء آخر لتحمير الخبز حتى يصبح مقرمش.
  • ثم نضع جزءا من الثوم فى ملعقة سمن لمدة دقيقتين ونضيف إليها الخل و3 ملاعق من المرق ونحركه على النار لمدة 3 دقائق.
  • نبدأ فى إعداد الصلصة بتحمير الجزء المتبقى من الثوم فى سمن ونضيف إليها الخل ثم الصلصة وملعقتين من اللحم.
  • نحضر طبق التقديم ونضع فيه الخبز وعليه خليط الثوم بالخل بحيث يمتص الخبز كل الخليط، ونضيف إليه ثلث كمية الصلصة.
  • ثم نغطيه بالأرز وعليه باقى كمية الصلصة، وتزينه بقطع اللحم المحمرة.
شارك القصة