ديسمبر 6, 2017
اخر تعديل : ديسمبر 7, 2017

طريقة عمل اللقيمات الهشة

طريقة عمل اللقيمات الهشة
بواسطة : المحيط (نوال الوصابي )
Share

اللقمات، هي معجنات محلاة تاكل في الجلسات اليمنية وغيرها من أصناف الحلويات و طريقة طبخها سهلة وطعمها لذيذة .

مقادير اللقيمات الهشة

  • كأسين دقيق أبيض .
  • 2 بيضات .
  • علبة قشطة .
  • 4 ملاعق كبيرة نشاء .
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة .
  • كأس ماء دافئ .
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة .
  • زيت بكمية القلي .

طريقة عمل اللقيمات الهشة

  • تخلط جميع المقادير ويصبح قوام العجينة أثقل من خليط الكيك .
  • تغطى وتترك حتى تخمر لمدة ساعة كاملة .
  • تأخذ العجينة وتضغط براحة اليد ثم تقطع باليد الاخرى وتسقط في الزيت الساخن .
  • تحرك اللقيمات بطريقة التحميس حتى تأخذ اللون المرغوب .
  • توضع في مصفاه او مناديل المطبخ قليلا .
  • تقدوم مع العسل او الدبس او توضع في الشيرا .
شارك القصة