ديسمبر 7, 2017
اخر تعديل : ديسمبر 7, 2017

طريقة عمل الليمون (العشار) العدني

طريقة عمل الليمون (العشار) العدني
بواسطة : المحيط (نوال الوصابي )
Share

العشار، نوع من المخللات تأكل مع الكبسات والزربيان والبرياني يكون لها نكهة خاصة بطعمها الفريد من نوعة اليكم الطريقة السهلة لتحضيرها .

مقادير تحضير العشار العدني

  • فلفل احمر (بسباس عدني) .
  • ليمون .
  • ملح .
  • خل ابيض .
  • ثوم (حسب الرغبه) .
  • حبة البركه (حسب الرغبه) .

طريقة تحضير العشار العدني

  • نقطع الليمون الى اربع قطع دون الوصول للنهايه بحيث تبقى متصله ثم نحشيها بالملح .
  • تقشر الثوم ايضا ثم نحفظها في برطمان زجاجي .
  • (يمكن اضافة الفلفل الاخضر والجزر حسب الرغبه) ونتركها على الشمس من شهر فأكثر حتى ينضج الليمون .
  • ونلاحظ في قاع البرطمان تجمع سائل وعند فتحها رائحة رائعه لليمون .
  • ثم نسلق الفلفل الاحمر على النار .
  • ثم نخلطة في الخلاط مع الخل .
  • ثم نخلطة مع الليمون حسب الرغبة ثم اضيفي حبة البركة .
  • بعد ذلك نتركة من 3 ايام الى اسبوع .
  • ثم نستمتع بالذ عشار يقدم مع الوجبات الرئيسية الأرز والكبسة والزربيان .
شارك القصة