اطباق رئيسية

مكرونة بالبشاميل سهلة

مكرونة بالبشاميل ، من الوصفات المشهورة في الدول العربية وخاصة في مصر، من الأطباق السهلة وإليك مقادير مكرونة بالبشاميل وطريقة تحضيرها السهلة: المقادير 6 ملاعق دقيق. 7 ملاعق زيت ذرة أو عباد شمس. 3 معالق زبدة. 3 كوب حليب. 2 كوب شوربة (مرق). ملح... اقرأ المزيد

حشوة شيخ المحشي

شيخ المحشي ، هو طبق شامي يقدم في العزائم والمناسبات وهو طبق شهي ومميز إليك طريقة الحشو والمقادير والتحضير: المقادير 1 كيلوجرام كوسا حبة صغيرة، محفور ويحتفظ باللب لتسكير الوجه. 2 لتر مرق لحم. 3 حبة بطاطا، مقشرة ومقطعة شرائح. 2 كوب حليب. 1 ملعقة صغيرة ثوم، مدقوق. مقادير الحشو 200 جرام... اقرأ المزيد

طريقة عمل الفتة باللحم الضاني

الفتة باللحم الضاني ، من الوجبات الشهيرة والذي يتم تحضيرها بطريقة سهلة ويقدم على المائدة إليك الطريقة السهلة في التحضير: المقادير ٥٠٠ جرام أرز مطبوخ. ٢ رغيف خبز (شامى أو بلدى) مقطع مربعات. ١ كيلو جرام لحم ضأنى بدون عظم مقطع. ٣ ملعقة كبيرة خل.... اقرأ المزيد

طريقة عمل المقلوبة

المقلوبة هو طبق فلسطيني شهي، يتكون من اللحم أو الدجاج مع الأرز والباذنجان والبعض يضيف البطاطس.. يتم تقديمه في الكثير من المناسبات مقادير المقلوبة  1 كيلو فراخ مخلية مقطعة مكعبات.  2 كوب ونصف أرز مصرى.  1 ثمرة بطاطس شرائح. 2 باذنجان شرائح. 2 بصل كبير... اقرأ المزيد

طريقة عمل الشركسية

الشركسية ، هو أحد أطباق المطبخ التركي، دخل العالم العربي، ومصر تحديا مع قدوم الأتراك وهو من الأطباق اللذيذة ذات الطعم الغني مقادير  الشركسية 2 كوب أرز قصير. 2 ملعقة كبيرة زبدة. دجاجة مقطعة. بصلة كبيرة. قشر ليمونة. عيدان بقدونس. فلفل وحبهان وجنزبيل ملح وقرفة... اقرأ المزيد

كفتة داوود باشا الأصلية

كفتة داوود باشا هي أقل وصفات الكفتة للوصفة الأجنبية تعتبر من المطبخ التركي دخلت الوطن العربي وتحديد مصر في عهد العثمانيين ولكن مع تعاقب السنين أُدخل عليها تعديلات وتغييرات حتى وصلت لشكلها الحالي، ويقال أنها سُميت بهذا الاسم لأن الوالي العثماني (داوود باشا) كان... اقرأ المزيد

كيف تحضيرين المسخن الفلسطيني

المسخن الفلسطيني ، هو طبق شعبي فلسطيني مشهور، لذيذ وشهي ويُحضّر في كل المناسبات والعزائم بطريقة سهلة وإليك طريقة تحضيره المقادير دجاجتين 4 أرغفة خبر مقطعة زيت زيتون 2 كيلو بصل  مقشر ملح إضافة (لوز مقشر)  إضافة إلى (السماق) . طريقة تحضير المسحن الفلسطيني ينظف... اقرأ المزيد

مجبوس دجاج إماراتي

مجبوس الدجاج ، هو طبق إماراتي شهير، وهو من الوصفات اللذيذة والشهية وسهلة التحضير المقادير كيلو دجاج مقطع. كيلو أرز مغسول ومنقوع فى الماء لمدة 10 دقائق ثم يصفى. 2 حبة طماطم مقطعة. بصلة كبيرة مقطعة شرائح. ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 2-3 كوب ماء.... اقرأ المزيد

طريقة تحضير المنسف الأردني

من الأطباق الشهيرة في الأردن طبق المنسف، ومكوناته الأساسية لحم الضأن واللبن والأرز الخبز، ارتبط المنسف بالأردن بسبب ثقافتها القائمة على الزراعة والرعي، ويعتبر الوجبة الشعبية والشهيرة ويتم تقديمها في الولائم والأعراس، وتقدم أيضَا في الأعياد الدينية كالأضحى والفطر. أما الوصفة الأصلية للمنسف الأردني فهي... اقرأ المزيد

طريقة تحضير طاجن السمك المغربي

تتميز كل بلد بطبق الطعام الشهير الخاص بها والذي يعتبر جزءًا من تكوينها وثقافتها، وتتميز بلادنا العربية بالأطباق الشهية والغنية بالطعم، المغرب العربي يتميز بالطواجن المختلفة في مكوناتها سواء كانت لحوم أو خضروات أو أسماك، ومن الطواجن الشهيرة في المغرب طاجين السمك. و  يعتبر... اقرأ المزيد