المطبخ اليمني

طريقة عمل لحم البرمة اليمنية

مرق اللحم من الاكلات اليمنية العدنية الشهيرة في جميع مطاعم وبيوت اليمن كافة وتعمل الاكلات خاصة وعامة في الاعياد وغيرها من المناسبات والايام المعتادة . المقادير كمية اللحم حسب الرغبة ويفضل لحم (التيس ). نص راس ثوم مفروم . 2 بصلة مفرومة . كزبرة... اقرأ المزيد

طريقة عمل اليغمش اليمني

يعتبر اليغمش من المعجنات اللذيذة والهشة التي يشتهر بإعدادها كل من: المطبخ السعودي والمطبخ اليمني على وجه الخصوص، ومطابخ دول الخليج العربي بشكل عام، وهي تشبه سمبوسة اللحم من حيث مبدأ عملها، وحشوتها، ويزداد الإقبال على تناول هذه الأكلة في إفطار شهر رمضان المبارك،... اقرأ المزيد

طريقة عمل الزربيان الحضرمي

يعتبر الزربيان الحضرمي من الأكلات اليمنيّة المشهورة، والتي تعتمد بشكلٍ كبيرٍ على البهارات المشكلة، وهذا ما يمنحها الطعم اللذيذ والمميز، ويمكن تحضيرها إما باللحم، أو بالدجاج بحسب الرغبة، بالإضافة إلى أرز بسمتي الذي يتميز باحتوائه على كميةٍ قليلةٍ من النشا، مما يجعله خفيفاً على... اقرأ المزيد

طريقة عمل كبسة الارز بالتونة

تعتبر الكبسة من المأكولات التي تعود لدول الخليج العربي وتحديداً لدولة السعودية، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي في العديد من المناسبات، وذلك بسبب مذاقها اللذيذ، ومنظرها الرائع، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بالدجاج، واللحم، وسمك التونة وغيرها، ويعتبر الأرز الطويل (البسمتي)العنصر الأساس فيها، وسنتعرف في هذا... اقرأ المزيد

طريقة عمل المظبي

تعتبر وجبات الأرز المختلفة على تنوعاه الشديد من أكثر الوجبات المرغوبة بين الناس،حيث لا يستغني الكثير من الناس عن وجبات الأرز المختلفة لا بل لا يستطيعون استثناء وجبات الأرز المختلفة من يومهم لذلك لا بد لكل شخص منا التنويع والبحث عن وصفات غنية بالعناصر... اقرأ المزيد

طريقة تحضير الشاي العدني

الشاي العدني، أو الشاي الشيباني من المشروبات الساخنة الشعبية الشهيرة في اليمن، وأيضا في الآونة الأخيرة في دول الخليج، وهو يعني ضبط المزاج على الصبح بكاسة الشاي العدني بالحليب مع الخمير العدني، أو في أوقات مختلفة. والشاي العدني بالحليب هو مشروب يذكرنا بالطفولة، لهذا... اقرأ المزيد

الحلويات العدنية

الحلويات العدنية، من الحلوى الشهيرة في اليمن، وهي متنوعة وقد تأثرت صناعتها بالحلويات العربية والهندية، لعل أبرزها حلوى الصوري وحلوى الفيل والهريس، فيما تعتبر حلوى “اللبن، اللدو، الجلاب، افلتون، القمرية، المشبك، الميسور، الماوى، وحلوى الجزر” أشهر الحلويات العريقة في عدن. حلويات هندية ترتبط الحلويات... اقرأ المزيد

أنواع الخبز اليمني

للخبز اليمني أنواع عديدة تختلف في طريقة تحضيرها وإعدادها، ومن الأنواع المشهورة للخبز اليمني. الملوج  بفتح الميم وضم اللام هو نوع من انواع الخبز اليمني الصنعاني اتت التسمية من الطريقة التي يصنع بها هذا النوع من الخبز حيث يتم أخذ كمية من العجين اللين... اقرأ المزيد

طريقة تحضير وجبة الربيس اليمني

الربيس، هي اكله شعبية يمنية مكونة من شرائح السمك المسلوق، يفتت ويطبخ بطريقة سهلة وسريعة ولذيذه، إليك طريقة تحضيرها لتقديمها على سفرة العائلة: مقادير الربيس سمك قطع مسلوق بصل مقطع مكعبات فلفل اخضر حار فلفل رومي فصين ثوم كزبرة خضراء تحضير السمك المسلوق يسلق... اقرأ المزيد

طريقة عمل شكشوكة بالفاصوليا

شكشوكة بالفاصوليا وجبة يمنية مشهورة في الدول العربية كافة، تعتبر الشكشوكة بالفاصوليا من الأطباق المميزة في المطاعم اليمنية في جميع الدول العربية والتي تحمل فوائد ونكهةً ،اضافة الى انه صحي وسريع التحضير . مقادير الشكشوكة : 1 حبة بصل مفرومة جيداً 15 ملم زيت... اقرأ المزيد

كلمات مفتاحية

موضوعات مقترحة

طريقة عمل لحم البرمة اليمنية

مرق اللحم من الاكلات اليمنية العدنية الشهيرة في جميع مطاعم وبيوت اليمن كافة وتعمل الاكلات خاصة وعامة في الاعياد...

هائل سعيد أنعم

الحاج هائل سعيد أنعم من أبرز رجال كأبرز رجال الاقتصاد اليمني، في القرن العشرين، وأشهرهم، وهو مؤسس مجموعة هائل...

الاقتصاد السعودي

المملكة العربية السعودية لديها اقتصاد قائم على النفط مع سيطرة حكومية قوية على الأنشطة الاقتصادية الرئيسية. وتمتلك المملكة العربية...