المطبخ اليمني

طريقة عمل شكشوكة بالفاصوليا

شكشوكة بالفاصوليا وجبة يمنية مشهورة في الدول العربية كافة، تعتبر الشكشوكة بالفاصوليا من الأطباق المميزة في المطاعم اليمنية في جميع الدول العربية والتي تحمل فوائد ونكهةً ،اضافة الى انه صحي وسريع التحضير . مقادير الشكشوكة : 1 حبة بصل مفرومة جيداً 15 ملم زيت... اقرأ المزيد

طريقة عمل الفول اليمني

الفول اليمني، اكلة شعبية اساسية لوجبة الفطار مع الخبز الملوح وكوب الشاي بالحليب الممزوجه بريحة الهيل اليمني الأصيل في الصباح الباكر اليكم ما الذ وطاب من المطبخ اليمني: المقادير : علبة فول بصلة صغيرة طماطة صغيرة 4 فص ثومة كزبره مفرومة رشه ملح رشه كمون ملعقه كبيرة سمن او... اقرأ المزيد

طريقة عمل الويكة اليمنية

الويكة اليمنية اكلة مشهووورة جدا ولها عشاق كثيرون حول العالم، وهناك كثير من الأشخاص الذين لديهم فضول وشغف بمعرفة أكلات جديدة، ولا شك أن المطبخ اليمني يحوى فى جعبته الكثير من الأصناف التى لا يعرفها أحد ولا يتقنها سوى اليمنيون فقط . المطبخ اليمني... اقرأ المزيد

طريقة عمل اللحوح العدني

مكونات اللحوح العدني: كوب دقيق كوب ذره او بر اسمر ملعقه خميره ملعقه ملح ماء ربع كوب دقيق لعمل الشربه طريقة اللحوح العدني: نقوم بخلط كوب دقيق وكوب الذره والخميره والملح ونعجنها عجينه عاديه ونضعها على جنب الى ان تختمر واثناء ما تختمر العجينه نعمل الشربه... اقرأ المزيد

طريقة عمل البريك اليمني

مقادير البريك : 4 اكواب دقيق ملعقة خميرة 2 بيض ملعقة صغيرة بيكنج بودر سمن بلدي أو زبدة طريقة البريك : البريك هو صحن لذيذ جدا وهو نفس البنت الصحن ولكن في الوسط نعمل نفس حشوة السمبوسة . عجينة البريك : نفس طريقه بنت الصحن بدون... اقرأ المزيد

طريقة عمل الكاتلكس العدني(كباب )

مكونات الكاتلكس:  بطاطس مسلوق مع قليل ملح  كاري  فلفل أسود  بصل مفروم  فلفل اخضر حار مفروم  بيض   بقسماط (خبز يابس أو روتي يابس) حشوة الكاتلكس:  بصل مفروم  لحم مفروم (دقّة)  كراث مقطع صغار  ملح وبهارات طريقة حشوة الكاتلكس: نشوح البصل في قليل من... اقرأ المزيد

السلتة اليمني بالكباب واللحم

السلتة ، وجبة شعبية، مشهورة في اليمن، إليك طريقة لتحضيرها، بإعدادها في مطبخك وتقدم على سفرة العائلة: المقادير : 2 حلبه بودر منقوعة في كوبين ماء . مرق لحم . بطاطس للنصف مسلوق في ماء وملح . كباب محظر مسبقا . المقبلات التي تخلط مع... اقرأ المزيد

طريقة عمل العصيد اليمنية

العصيد وجبة شعبية يمنية، ذات مكونات بسيطة، إليك طريقة التحضير لها لإعدادها في مطبخك وتقديمها على سفرة العائلة: المقادير : 4 اكواب دقيق اي نوع تفضله . ماء . ملح . طريقة تحضير العصيد: نضع الدقيق والماء الممزوج بالملح في القدر ونحركهم  على النار... اقرأ المزيد

الملوح اليمني (خبز الطاوة )

خبز الطاوة، من المخبوزات الشعبية في اليمن وسهلة التحضير، إليك طريقة لإعدادها في مطبخك وتقديمها في سفرة العائلة: المقادير : 4 اكواب دقيق ابيض . قليلا من الزيت او سمنة حسب الرغبه . كوب ماء  .  ملعقه ملح . طريقة تحضير خبز الطاوة: نضع الدقيق وعلية السمنه... اقرأ المزيد

طريقة عمل الشفوت باللحوح العدني

يعتبر هذا طبق الشفوت اليمني من اشهر اطباق اليمن وهناك ايضا الشفوت الصنعاني والعدني والسعودي كما يسمى وعادة ما يدخل خبز اللحوح في تحضيره، ويفرش في الصحن فوق مجموعة من المكونات في طريقة مميزة نقدم لكم تفاصيلها: المقادير المطلوبة: أولا: لصناعة اللحوح العدني ٢ كاسة... اقرأ المزيد

كلمات مفتاحية

موضوعات مقترحة

طريقة عمل المطيط والفتة

المقادير كوب لبن ( زبادي ) كل مازادت كمية اللبن كلما كانت احسن . كوب ماء . ملعقتين طحين...

طريقة عمل لحم البرمة اليمنية

مرق اللحم من الاكلات اليمنية العدنية الشهيرة في جميع مطاعم وبيوت اليمن كافة وتعمل الاكلات خاصة وعامة في الاعياد...

هائل سعيد أنعم

الحاج هائل سعيد أنعم، من أبرز رجال الاقتصاد اليمني، في القرن العشرين، وأشهرهم، وهو مؤسس مجموعة هائل سعيد أنعم...