المطبخ اليمني

طريقة عمل كعك المسمن اليمني

الكعك المسمن اليمني كعك جميل سريع الذوبان في الفم يأكل في اي وقت مع الحليب او شاي الحليب او القهوة الساخنة وهي الطريقة الخاصة للكعك المسمن طريقة سهلة ولها طعم لذيذ . المكونات لعمل كعك المسمن اليمني 3 ونص اكواب دقيق . كوب ماء... اقرأ المزيد

طريقة عمل مشكل البطاطس بالصلصة

مشكل البطاطس اليمني السريع جميل جدا وسهلة التحضير ، يقدم مع الخبز او بجانب الارز . المكونات لعمل مشكل البطاطس حبة كبيرة بطاط مقطع . ملعقتين كبار معجون الطماطم . فلفل حار حسب الرغبة . ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم . كوب ماء .... اقرأ المزيد

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

الفاصوليا البيضاء مفيدة ومغذية للجسم وتحمل سعرات حراريو كتيرة تفيد بها الجسم وهي تعتبر من أساسات إفطار اي بيت يمني، بالخبز اليمني او الروتي والشاي بالحليب ومجهز للإفطار واليكم طريقتها السهلة اللذيذة. المكونات 1/4كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقه . 2حبات بصل مفرومه ناعم . 2ملاعق... اقرأ المزيد

طريقة عمل الذمول اليمني

الذمول نوع من أنواع الكعك والمعجنات اللذيذة وسريعة التحضير للفطار للاطفال والكبار ويقدم مع الشاي او القهوة اليمنية حسب الرغبة . مكونات الذمول اليمني كوب ونصف من الماء الفاتر . ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والخميرة الفوريّة . ملعقتان كبيرتان من السكر المذابتان... اقرأ المزيد

طريقة عمل كعك التمر بالطحين

كعك التمر، هو من الحلويات المميّزة التي تشتهر خلال موسم العيد، ويتميز كعك العيد بحشوة التّمر المميزة ويمكن تحضيره من الطّحين أو السّميد، نقدم لكم وصفة صحيحة لتحضير الكعك بالتمر. مكونات كعك التمر اثنان كيلو طحين (ثمانية أكواب). كوبان وربع زبدة. ملعقة باكينج بادور.... اقرأ المزيد

طريقة عمل العصيد اليمني (اليافعي)

العصيدة اليافعية، من الاكلات اليمنية المشهورة وهي سهلة بطبخاتها وطعمها اللذيذ و نستطيع تقديمها مع العسل وزيت السمسم او مع المرق الحامض والحلبة او مرق دجاج او لحم …. مقادير العصيدة لتر لبن المراعي . نصف جرام زبادي . ملح . حليب مركز او ٤ ملاعق... اقرأ المزيد

طريقة عمل كبسة سمك (اللخم)

اللخم هو نوع من أنواع السمك المجفف “القرش” يشتهر اليوم بين سكان حضرموت له فوائد كثيرة فهو مقوي للذاكرة بحكم انه نوع من أنواع السمك وايضا يعتبر مقوي ومحفز للخصوبة للخلايا الذكورية ومفيد ومغذي ولا يسب سمنة ولا كلسترول ولا سكري . مقادير كبسة اللخم... اقرأ المزيد

ما هو شاي السموار الحضرمي ؟

السماور أو كما يسميه البعض “السموار” نسبة إلى بلدة سماور أوكما يسميه البعض “البخاري” نسبة الى بخارى وقد أسماه البعض بالبخاري نسبة الى طريقه طبخ الشاي بالبخار فاالشاي عادة يومية في محافظة حضرموت فلا تخلو مناسبة حضرمية من شاي السموار اللذيذ . مكونات شاي السموار... اقرأ المزيد

طريقة تحضير خبز البر (الموفا، التنور)

خبز البر اليمني في الموفا من تراث اليمن وحياة البداوة من اجمل اذواق الخبز العربي طريقة سهلة وجميلة . المقادير 3 ملاعق سمن . شوكه . 3 كوب دقيق بر . رشة ملح . قليل ماء للعجن . 2_3 حبة البركة . ملعقة صغيرة بيكنج... اقرأ المزيد

طريقة عمل الشتني اليمني المطبوخ

الشتني اليمني، لا تخلى وجبة يمنية الا وهو بجانبها يأكل مع الرز والكبسات والزربيان ويأكل بالخبز ايضا في كل حالاتة هو لذيذ وفاتح للشهية . مقادير الشتني المطبوخ 4 طماطم . 1 بصلة كبيرة . فلفل أخضر . 6 فص ثوم . مرقة ماجي... اقرأ المزيد

موضوعات مقترحة

أقوال نيلسون مانديلا المشهورة

أقوال نيلسون مانديلا المشهورة

ولد نيلسون مانديلا في 18 تموز 1918 في مفيزو...

مديرية وادي العين

مديرية وادي العين

مديرية وادي العين ، إحدى مديريات محافظة حضرموت في شرق اليمن. بلغ عدد...

مديرية رخية

مديرية رخية

مديرية رخية ، إحدى مديريات محافظة حضرموت في شرق اليمن. بلغ عدد سكانها...

كلمات مفتاحية

موسوعة حرة تهتم بنشر المعرفة في الوطن العربي، هدفها أن تكون مصدر المعرفة بالنسبة للعرب وغير العرب.

شاركنا على الفيس بوك

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar