المطبخ الأصيل

طريقة عمل السوسيس البيتي

نقدم إليكِ طريقة عمل السوسيس البيتي لأعدادها في مطبخك بسهولة ثم تضيفها إلى وجباتك المفضلة المقادير: كيلو لحمة حمراء ملح خشن ، فلفل نصف ملعقة بابريكا 2 ملعقة نشا نصف كوب ماء غشاء للحشو ( غشاء ممبار ) طريقة التحضير: يخلل اللحم فى ملعقتين... اقرأ المزيد

طريقة عمل التونة بالكوسة و الجبن الكريمي

نقدم إليكِ طريقة تحضير التونة بالكوسة والجبن الكريمي لإعدادها في مطبخك بسهولة وتقدميها لعائلتك: المقادير: 1 ثمرة كوسة 4 ملعقة كبيرة جبن كريمي 1 علبة تونة 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ملح فلفل اسود مطحون طريقة التحضير: قومي بإزالة رأس و أسفل الكوسة ثم... اقرأ المزيد

طريقة عمل اللحم البقرى بعصير الرمان

إليك طريقة تحضير اللحم البقري بعصير الرمان، وإعداده في مطبخك، ثم تقديمه إلى العائلة كوجبة شهية: المقادير : 1 كيلو لحم بقري قطع متوسطة بدون عظم 1 جزر قطع متوسطة 1 بصل قطع متوسطة 1/2 عود كرات قطع متوسطة 1/2 عود كرفس قطع متوسط... اقرأ المزيد

طريقة عمل السمان المحشي بالفريك

المقادير : 6 سمان 2 كوب فريك 1 حبة بصل مفروم ملح فلفل أسود سمن ماء خيط مطبخ للسلق : ماء مغلي 1 حبة بصل أرباع 1 حبة طماطم أرباع ملح فلفل أسود 6 فصوص حبهان “هيل” ورق لورا طريقة التحضير : ينقى الفريك،... اقرأ المزيد

سليق باللحم والحليب في قدر الضغط

سليق باللحم سليق باللحم أكله شعبية تتكون من اللحم والأرز والحليب اذا  فهي تحتوي على بروتين ونشويات وكالسيوم لذلك هو طبق غني بالفوائد وهو طبق أساسي على المائدة  ومن الذ اكلات الطائف في السعودية هذا الطبق يعشقه الكبار والصغار وهو سهل الهضم . مقادير سليق باللحم: كيلو... اقرأ المزيد

كرشة محشوة باللحم والأرز (ممبار )

المقادير : كرشة خروف 2 بصلة كبيرة مبشورة 2 كوب أرز 4/1 كيلو لحمة مفرومة ملح فلفل أسمر بهارات هيل 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة حمص حب منقوع ملعقة كركم أصفر مستكة دقيق + ليمون + ملح لغسل الكرشة الطريقة : تكشط الأجزاء... اقرأ المزيد

كلمات مفتاحية

موضوعات مقترحة

طريقة عمل المطيط والفتة

المقادير كوب لبن ( زبادي ) كل مازادت كمية اللبن كلما كانت احسن . كوب ماء . ملعقتين طحين...

طريقة عمل لحم البرمة اليمنية

مرق اللحم من الاكلات اليمنية العدنية الشهيرة في جميع مطاعم وبيوت اليمن كافة وتعمل الاكلات خاصة وعامة في الاعياد...

هائل سعيد أنعم

الحاج هائل سعيد أنعم من أبرز رجال كأبرز رجال الاقتصاد اليمني، في القرن العشرين، وأشهرهم، وهو مؤسس مجموعة هائل...