أومليت بالشوفان من أطباق الإفطار الشهية والمفيدة، كما إنها تناسب الريجيم وإعداده من الطرق السهلة إليك المقادير وطريقة التحضير:
المقادير
- ربع كوب حليب.
- ربع كوب شوفان.
- بيضتين.
- فلفل ملون.
- فلفل حار (حسب الرغبة).
- ملح، فلفل أسود.
طريقة تحضير بيض بالشوفان
- نخفق الحليب مع البيض والملح والفلفل ثم نضيف الشوفان والخضروات.
- في مقلاة ساخنة على النار نضع القليل من زيت الزيتون ثم نضع الخليط .
- نتركه حتى ينضج. ويقدم بالعافية.