طريقة عمل السحلب المصري
المقادير
- علقة كبيرة بودرة سحلب.
- كوب لبن.
- كوب مياه.
- مكسرات (حسب الرغبة).
- جوز هند مجروش،.
- فانيليا.
- سكر.
طريقة التحضير:
-نحضر وعاء متوسط، نغلي الحليب فيه ثم نضع معلقة سحلب كبيرة مع التقليب.
-يترك ليغلي قليلًا، نضيف الفانيليا والسكر بعد رفعه عن النار، ونضع السحلب في أكواب، ثم تزين بالمكسرات وجوز الهند.
طريقة عمل السحلب التركي
إضافة عيدان أو مسحوق القرفة على مكونات السحلب يجعله يحتوي على لمسة تركية جميلة، تعطي مزيدًا من الدفيء والمذاق المميز لمشروبك المفضل.
المكونات:
- عيدان قرفة (أو قرفة مطحون).
- مسحوق سحلب.
- لبن.
- ماء زهر.
- فسدق.
- عين جمل.
- جوز الهند.
- سكر.
طريقة التحضير:
-تتشابه طريقة عمل السحلب التركى مع المصرى لكنها تختلف بإضافة ماء الزهر بعد تكاثف المكونات ليضيف له نكهة وطعمًا مختلفًا وغنيًا.
-تزين الأكواب بالقرفة والفسدق وعين الجمل.