خبز الطاوة، من المخبوزات الشعبية في اليمن وسهلة التحضير، إليك طريقة لإعدادها في مطبخك وتقديمها في سفرة العائلة:

المقادير :

طريقة تحضير خبز الطاوة:

• نضع الدقيق وعليه السمنة او الزيت حسب الرغبة ونضيف الماء الممزوج بالملح وتعجن جيدا حتى تصبح متماسكة .

• تقطع العجين لدوائر ونتركها ترتاح  لمدة من نصف ساعة .

•  بعد ان تريح العجينة ومن ثم ناخذ قطعة من العجين ونفردها باليد او الشوبك ونضع الزيت او السمنة من الداخل ثم نطويها من جميع الاتجاهات.

• وهكذا مع جميع كرات العجينة  بنفس الشكل .

•  ونرجع نمدها مرة ثانية .

• ونجهز الطاوة مسبقا.. وما ان يحتر.. نضع الجبز .

•  نتركه الى ان يحمر ونقلب الجهه الثانية.. وبنفس الطريقة لباقي العجينة .