حلوى الخلطة اليمنية من الحلويات المشهورة والأكثر مبيعا في اليمن اليكم مكوناتها السهلة وطريقة تحضيرها .
مكوّنات حلوى الخلطة اليمنية
-
3 كوب سكر .
-
2 كوب ماء .
-
1/2 كوب نشاء .
-
1/2 كوب زيت .
-
3 ملاعق ماء الورد .
-
1 ملعقة هيل مطحون .
-
1/4 كوب لوز مقشر و مقطع .
-
لون صباغ احمر .
طريقة تحضير حلوى الخلطة اليمنية
-
نقوم بإذابة السكر مع ربع كوب ماء ونضعه على النار و نستمر في التحريك حتى يتغير لونه .
-
ثم نقوم بإذابة النشا مع الماء والملون الأحمر ونضيفه الى السكر .
-
ثم نحرك الخليط حتى يبد يثقل ونضيف الزيت ونستمر في التحريك المتواصل لمدت 30 دقيقه .
-
نضيف ماء الورد والهيل المطحون واللوز المقطع ونستمر في التحريك مدت 3 دقائق .
- ندهن صحن او قالب بالزيت و نصب الحلوى او الخلطة الى الصحن و نتركها تبرد .
- تقدم حلوى الخلطة بالهناء والشفاء .