سلطة الفجل والتي تعتبر من المقبلات التونسية التي تقدم بجانب الاكلات المختلفة، كما أنها صحية ومفيدة لجسم الانسان. إليك طريقة تحضير سلطة الفجل التونسية ومكوناتها.
مكونات سلطة الفجل
- 500 جم فجل وردي.
- جزر محكوك.
- دوائر طماطم.
- دوائر فقوس.
- 4 ملعقة زيت زيتون.
- 50 جم تن.
- عصير ليمون.
- أوراق معدنوس.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بيض للتزيين.
طريقة سلطة الفجل التونسية
- نغسل الفجل ونقطع راسه وذيله، ونقطعه على هيئة دوائر.
- نخلط الملح والفلفل وعصير الليمون، ونخلط المكونات معا.
- نضع السلطة داخل صحن، ونزين من الجوانب بالزيتون و البيض و في الوسط بالتن.