فبراير 23, 2021
اخر تعديل : فبراير 23, 2021

طاجن الفريك بالكبد والقوانص

طاجن الفريك بالكبد والقوانص
بواسطة : Heba Mohammed
Share

الفريك من الوجبات الصحية التي يُنصح بها في أي حمية غذائية، فهو من الحبوب الكاملة وبالتالي لا يحتوي على دهون ضارة كما أنه مليء بالألياف.

طاجن الفريك بالكبد والقوانص

المقادير

  • كوب فريك
  • طماطم مبشورة
  • بصلة مبشورة
  • فلفل أخضر مقطع صغير
  • نصف كيلو كبد وقوانص مغسولين جيدًا
  • حساء دجاج
  • ملح وفلفل أسود وكمون

الطريقة

  • نقوم بتشويح البصل في قليل من السمن.
  • نضيف الكبد والقوانص والملح والفلفل والكمون ونقلب حتى ينضج الكبد.
  • نضيف الطماطم المبشورة ثم نهدي النار ونقلب الخليط
  • نصفي الفريك من الماء جيدًا ثم نضيفه على الكبد والقوانص ونستمر في التقليب على نار هادئة حتى يتشرب الفريك الصوص.
  • نضعه في الطاجن ونضيف الحساء حتى يغطيه ، نضعه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى اكتمال السواء.