أكتوبر 26, 2018
اخر تعديل : أكتوبر 26, 2018

طريقة تحضير الدجاج باللوز

طريقة تحضير الدجاج باللوز
بواسطة : Heba Mohammed
Share

الدجاج باللوز من الأطباق الرئيسية وهي طريقة من طرق تحضير الدجاج إليك المقادير وطريقة تحضير طبق الدجاج باللوز السهلة.

المقادير

  • 4 قطع أوراك دجاج مخلية.
  • بصلة مقطعة مكعبات كبيرة.
  • 2 جزرة مقطعة حلقات.
  • كوب مشروم مقطع شرائح.
  • كوب من اللوز المحمص.
  • ¼ كوب صويا صوص.
  • ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة.
  • ½ لتر من مرق الدجاج.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس.

طريقة التحضير

  • يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع فى وعاء.
  • يضاف إليها صوص الصويا والجنزبيل ويقلب.
  • يوضع الزيت فى قدر على النار ويضاف إليه البصل والجزر والمشروم ويقلب معًا.
  • ينقل الخليط فى طبق ويترك جانبًا.
  • فى نفس القدر تضاف كمية أخرى من الزيت وعندما يسخن تضاف قطع الدجاج وتشوح مع التقليب المستمر وعندما تبدأ فى الغليان يضاف المرق ويترك حوالى 5 دقائق.
  • تضاف الخضراوات المقلية مسبقًا إلى الدجاج ثم يضاف اللوز المحمص ويقلب كل الخليط.
  • يتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك حوالى 5 دقائق أخرى حتى تتشرب كل النكهات.
  • تقدم ساخنة مباشرة.