
الدجاج باللوز من الأطباق الرئيسية وهي طريقة من طرق تحضير الدجاج إليك المقادير وطريقة تحضير طبق الدجاج باللوز السهلة.
المقادير
- 4 قطع أوراك دجاج مخلية.
- بصلة مقطعة مكعبات كبيرة.
- 2 جزرة مقطعة حلقات.
- كوب مشروم مقطع شرائح.
- كوب من اللوز المحمص.
- ¼ كوب صويا صوص.
- ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة.
- ½ لتر من مرق الدجاج.
- ملح وفلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس.
طريقة التحضير
- يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع فى وعاء.
- يضاف إليها صوص الصويا والجنزبيل ويقلب.
- يوضع الزيت فى قدر على النار ويضاف إليه البصل والجزر والمشروم ويقلب معًا.
- ينقل الخليط فى طبق ويترك جانبًا.
- فى نفس القدر تضاف كمية أخرى من الزيت وعندما يسخن تضاف قطع الدجاج وتشوح مع التقليب المستمر وعندما تبدأ فى الغليان يضاف المرق ويترك حوالى 5 دقائق.
- تضاف الخضراوات المقلية مسبقًا إلى الدجاج ثم يضاف اللوز المحمص ويقلب كل الخليط.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك حوالى 5 دقائق أخرى حتى تتشرب كل النكهات.
- تقدم ساخنة مباشرة.