
الدشيشة من الوجبات المعروفة في المطبخ العربي وطبخها ومكوناتها متقارب، سنتعرف على طريقة تحضير الدشيشة الليبية ومكونات الوجبة.
مكونات الدشيشة الليبية
- 3 كوب دشيشة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 كيلو لحم مقطع.
- 3 فص ثوم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 2 معلقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة فلفل احمر.
- ملعقة صغيرة حبق.
- عصير ليمونة.
- 3 قرن فلفل اخضر مفروم.
طريقة الدشيشة الليبية
- نسخن الزيت ونضيف له البصل ونقلبه قليلا ثم نضيف اللحم.
- نضيف الثوم والملح ومعجون الطماطم ونقلب، ثم نضيف كمية مناسبة من الماء وننتظر حتى تنضج اللحم.
- نضيف الدشيشة حتى تنضج نصف نضوج، ثم نضيف النعناع والفلفل الاخضر وننظر حتى تنضج الدشيشة.
- تقدم مع رش عصير الليمون.