مايو 27, 2019
اخر تعديل : مايو 27, 2019

طريقة تحضير الرشوف

طريقة تحضير الرشوف
بواسطة : دينا المغربي
Share

الرشوف من أشهر الأكلات الشعبية في الأردن والتي يكثر تناولها في فصل الشتاء. إليك طريقة عمل الرشوف ومكوناته.

مكونات الرشوف

  • كوب عدس.
  • كوب جريشة قمح.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • 2 قرص لبن جميد منقوعان بماء حارّ.
  • كوب حمص مسلوق.
  • زيت زيتون او سمن.

طريقة تحضير الرشوف

  1. نسخن 4 ملعقة زيت زيتون، ثم نضيف لهم العدس والجريشة والبصل والحمص ونقلب حتى يطرى.
  2. نخلط اللبن في الخلاط ليصبح سائل، ثم نغلي 4 كوب ماء ونضيف لهم اللبن مع التقليب المستمر.
  3. نضيف اللبن إلى المكونات الاخرى ونقلب على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
  4. يزين بالمكسرات ويقدم مع خبز الشراك.