مايو 18, 2019
اخر تعديل : مايو 18, 2019

طريقة تحضير الهيطلية

طريقة تحضير الهيطلية
بواسطة : دينا المغربي
Share

الهيطلية من الحلويات الشعبية في الوطن العربي وخاصة في الشام والهيطلية مشهورة في الكثير من القرى الفلسطينية على سبيل المثال إليك مكونات و طريقة تحضير الهيطلية.

مكونات الهيطلية

  • ربع كوب نشا.
  • نصف كوب ماء لاذابة النشا.
  • 4 كوب حليب سائل.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.

للتزيين:

  •  نصف ملعقة كبيرة صنوبر.
  •  نصف ملعقة كبيرة فستق حلبي.
  • ملعقة كبيرة لوز مقشر.
  • قطر.

طريقة تحضير الهيطيلة

  1. نذوب النشا في الماء، ونضيف السكر والحليب، ونرفع القدر على نار متوسطة، ونقلب حتى يغلي الحليب، ونستمر بعدها في التقليب لمدة ثلث ساعة.
  2. نضيف المستكة ونترك الخليط على النار 5 دقائق، ونضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرك مرة واحدة ثم نرفع القدر من على النار.
  3. نسكب الخليط في كاسات وننتظر حتى يبرد، ثم يدخل الثلاجة لتبرد تماما، وتزيين بالمكسرات وبعدها القطر ويقدم.