مايو 9, 2019
اخر تعديل : مايو 9, 2019

طريقة سلطة زعلوك بالبادنجان

طريقة سلطة زعلوك بالبادنجان
بواسطة : دينا المغربي
Share

سلطة زعلوك من الأطباق الشعبية المغاربية، نستعرض معكم المكونات التي عليكم تجهيزها لتحضيرها وأيضا طريقة التحضير لتقديمها في المائدة.

مكونات سلطة زعلوك

  • طماطم.
  • باذنجان.
  • ثوم.
  • باقة بقدونس.
  • زيت زيتون.
  • ملح.
  • فلفل حلو ألوان.
  • ملح وفلفل.

طريقة سلطة زعلوك

  1. نقطع الباذنجان قطع متوسطة، نقشر الطماطم ونقطعها.
  2. نقطع باقي المكونات ونضيفها إلى الطماطم، ونسخن زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة دقيقة، ثم نضيف خليط الطماطم، ونقلب ثم نتركها على النار لمدة 5 دقائق.
  3. نضيف الباذنجان ونقلب، ثم ننتظر حتى النضوج.
  4. تقدم وتزيين بشرائح الليمون.