ديسمبر 5, 2017
اخر تعديل : ديسمبر 1, 2018

طريقة شوي الروبيان بالفحم

طريقة شوي الروبيان بالفحم
بواسطة : Editors of Al Moheet
Share

شوي الروبيان بالفحم ، لحفلة شواء مميزة مع الأصدقاء والعائلة نقدم وصفة الروبيان المشوي مع سلطة الذرة وهي وصفة سهلة التحضير ولا تأخذ أكثر من 15 دقيقة وبالتالي يمكنكم الاستمتاع بصحبة الجميع فترة أطول .

مقادير تحضير أسياخ الروبيان

  • 1 رطل روبيان مقشر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 4 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة توابل كاجون
  • 6 أسياخ خشبية

مقادير تحضير سلطة الذرة

  • 2 كوب ذرة
  • 1 كوب طماطم شيري مقطعة نصفين
  • ½ كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
  • ½ كوب جبنة فيتا
  • 2 ملقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ½ كوب أوراق حبق طازجة

طريقة تحضير الروبيان على الفحم

  • نبدأ بتحضير الروبيان حيث نغسله ونجففه بالمنشفة الورقية . ننقع الأسياخ الخشبية بالماء لمدة 30 دقيقة قبل الشوي كي لا تحترق بالحرارة العالية للنار .
  • نحمّي المشواة لدرجة حرارة 400 F . نضع الروبيان في وعاء كبير مع زيت الزيتون والثوم وتوابل كاجون ونحرك المكونات جيداً . نضع 4 قطع من الروبيان في كل سيخ ثم نضعها على المشواة لمدة 2-3 دقيقة لكل جانب .
  • في هذه الأثناء نحضر سلطة الذرة حيث نضع في وعاء متوسط كلاً من الذرة والطماطم والبصل وجبنة فيتا والملح والفلفل ونحرك حتى تختلط جيداً ثم نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون ونحرك .
  • نوزع أسياخ الروبيان المشوي الشهي وسلطة الذرة على أطباق التقديم .