أبريل 20, 2019
اخر تعديل : أبريل 20, 2019

طريقة صلصة الدقوس

طريقة صلصة الدقوس
بواسطة : دينا المغربي
Share

صلصة الدقوس واحدة من أشهر أنواع الصلصات في المطبخ الخليجي وخاصة في المملكة السعودية، حيث أنها تقدم بجانب الكبسة، واليوم نوضح لكم طريقة تحضيرها في المنزل.

مكونات صلصة الدقوس

  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 4 حبات طماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 قرون فلفل حار مفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.

طريقة صلصة الدقوس

  1. نهرس الطماطم في الخلاط الكهربي جيدا.
  2. نسخن الزيت، ونحمر فيه الثوم والفلفل.
  3. نضيف الطماطم والبقدونس والتوابل ونقلب جيدا.
  4. نغطي القدر حنى تغلي الصلصة، ثم نتركها على نار هادئة ليثقل قوامها.