مايو 25, 2019
اخر تعديل : مايو 25, 2019

طريقة عمل الأرز بالخلطة

طريقة عمل الأرز بالخلطة
بواسطة : دينا المغربي
Share

الأرز بالخلطة أحد أشهر الأكلات الشعبية اللذيذة التي يقدمها المطبخ الليبي. إليك طريقة عمل الأرز بالخلطة ومكونات الوجبة.

مكونات الأرز بالخلطة

  • كيلو ارز امريكي.
  • نصف كيلو لحم.
  • 4 حبات طماطم مقطعة خشن.
  • 2 بصل مقطع ناعم.
  • 4 قرن فلفل.
  • ملعقة صغيرة هيل.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود حب.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كيلو زبيب.
  • 1/2 كيلو كبدة.
  • 1/2 كيلو لوز.

طريقة عمل الأرز بالخلطة

  1. نحمر اللوز مع الكبدة والزبيب والقليل من السمن.
  2. نضع اللحم في قدر على النار مع اضافة الماء، ونتركه حتى يغلي.
  3. نضيف جميع المكونات ماعدا الارز ونقلب، ونغطي القدر وننتظر حتى ينضج اللحم، ثم نخرجها.
  4. نصفي المرقة من البهارات ونضيف لها الارز بعد غسله، ونتركه على النار لينضج.
  5. يقدم بعد أن يزين بخليط الكبدة.