البصارة المصرية ، من الوجبات الشعبية سهلة التحضير إليك الخطوات لتحضيرها وتقديمها على مائدة العائلة.
المقادير
- ربع كيلو فول مدشوش(مقسوم نصفين)
- 5 حزم شبت وبقدونس وكسبرة خضراء
- 1 بصلة كبيرة
- 1 رأس ثوم
- ملح، فلفل أسود
- كمون، بهارات، نعناع ناشف
- بصلة مبشورة محمرة
- ثوم، كسبرة ناشفة
الطريقة
- نسلق الفول والشبت والبقدونس والكزبرة مع البصل والثوم مع بعض فى ماء حتى يستوي تماماً ويتهري.
- نضربه فى الخلاط ونضعه على النار ثانية.
- نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والنعناع ونتركه حتى يغلي.
- نصبه فى أطباق.
- بعد أن نحمر البصلة المبشورة نضع الثوم والكسبرة ونحمرهم ثم نضعهم فوق كل طبق وهذا حسب الرغبة وبالهناء والشفاء، أتمنى أن تنال إعجابكم.