مايو 16, 2019
اخر تعديل : مايو 16, 2019

طريقة عمل البوراك الجزائري

طريقة عمل البوراك الجزائري
بواسطة : دينا المغربي
Share

البوراك واحدا من المقبلات اللذيذة التي يقدمها المطبخ الجزائري، والتي تصلح لتكون وجبة خفيفة أو تقدم في العزائم والمناسبات.

مكونات البوراك

  • 12 سمبوسك.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • 12 قطعة جبنة نستو.
  • بيضة مسلوفة مقطعة صغير.
  • بصلة كبيرة مقطعة صغير.
  • 100 جم زيتون أخضر مقطع صغير.
  • ملح.
  • زيت للقلي.
  • 4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.
  • فلفل اسود.

طريقة عمل البوراك الجزائري

  1. نسخن الزيت ونقلب قيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم والتوابل ونقلب حتى ينضج اللحم.
  2. نضيف الزيتون والبيض والكزبرة ونقلب.
  3. نحشي السمبوسك بخليط اللحم ونضيف الجبن النستو، ثم نلفها بحيث تكون تشبه المثلث.
  4. نسخن الزيت ونقلي السمبوسك حتى يأحذ اللون الذهبي.