ديسمبر 27, 2017
اخر تعديل : ديسمبر 9, 2018

طريقة عمل التبولة سهلة

طريقة عمل التبولة سهلة
بواسطة : Editors of Al Moheet
Share

سلطة التبولة من اهم الاطباق الموجودة على مائدة الأكل فهي لها طعم مختلف عن باقي السلطات الأخرى فهي غنيّة بالفيتامينات والمعادن المهمّة؛ كالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والمنغنيز، كما أنّها غنيّة بالألياف وقليلة السّعرات الحراريّة، فعند تناولها يشعر الشّخص بالشّبع ممّا يقلّل كمّيّة الأكل من الطّبق الرّئيسيّ ويحميه من زيادة الوزن ويفضلها الجميع واليكي سيدتي مكوناتها وطريقة تحضيرها .

مكوّنات سلطة التبولة السورية

  • قليلا من البقدونس .
  • نصف ضمّة من النّعنع الطّازج .
  • خمس أوراق من الخسّ .
  • ثلاث حبّات من الخيار .
  • رأس من البصل الأخضر .
  • عصير ليمونة .
  • أربع حبّات من الطّماطم .
  • ربع كوب من البرغل النّاعم .
  • ملح حسب الرّغبة .
  • سمّاق(اختياري) .
  • زيت زيتون .

طريقة تّحضير سلطة التبولة

  • ضعي البرغل في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي له الماء الفاتر واتركيه مدّة ربع ساعة على الأقل، والأفضل أن تزيد المدّة عن ذلك .
  • اغسلي البقدونس وانقعيه في القليل من الماء المضاف إليه الخلّ والملح للتّخلّص من الحشرات العالقة به .
  • كرّري الخطوة السّابقة مع أوراق الخس .
  • افرمي النّعنع الطّازج فرماً ناعماً بعد غسله جيّداً .
  • افرمي البقدونس فرماً ناعماً بعد أن تغسليه جيّداً من الخلّ والملح .
  • افرمي الخيار والبندورة والبصل فرماً ناعماً جدّاً .
  • اغسلي البرغل وصفّيه من الماء .
  • أحضري وعاء التّقديم بحيث يكون عميقاً، ثمّ ضعي البرغل المُصفّى، والبندورة، والخيار، والبصل، والبقدونس، والنّعنع واخلطيهم بلطف .
  • أضيفي زيت الزّيتون، وعصير الّليمون، والملح، والسّمّاق، ثمّ حرّكيهم مع الخضار جيداً .
  • زيّني الطّبق على استدارته بشرائح الّليمون وورق الخسّ، بحيث تغرسين ورقة الخسّ في التبّولة .
  • يقدم طبق سلطة التبولة بجانب الوجبات الرئيسية بالهناء والشفاء .