فبراير 15, 2020
اخر تعديل : فبراير 16, 2020

طريقة عمل الثريد باللحم

طريقة عمل الثريد باللحم
بواسطة : دينا المغربي
Share

 الثريد هو أشهر الأطباق في البلاد العربية بل وألذها ويتميز طبق الثريد بسهولة تحضيره وله فوائده عدة لانه يحتوي على مجموعة من المكونات التي تزود الجسم بمختلف المعادن والفيتامينات، وهو من الأطباق التاريية يعود إلى عصر ما قبل الإسلام إلا أنه ما زال موجودا ومشهورا حتى وقتنا هذا، وكان من الأطباق الذي يفضلها النبي محمد صلى الله عليه وسلم.

مكونات الثريد باللحم

  • كيلو لحم كتف ضأن.
  • نصف كيلو من “البطاطس والجزر والكوسة”.
  • 25 جم معجون طماطم.
  • 100 جم بصل مفروم.
  • 70 جم ثوم مدقوق.
  • 20 جم ملح.
  • 3 لومي.
  • 5 جم من “الكمون، والقرفة، والكزبرة”.
  • 3 جم كركم.
  • 60 جم كزبرة مفرومة.
  • 5 جم فلفل اسود.
  • 3 رغيف خبز.
  • 3 جم حبهان.
  • زيت.

طريقة الثريد باللحم

  1. نسخن الزيت ونحمر به اللحم، ونضع القليل من الزيت في قدر اخر ونحمر فيه البصل ثم نضيف الثوم ونقلب ونتبل بالتوابل وبعد دقيقة نضيف اللحم واللومي ومعجون الطماطم ونقلب.
  2. نضيف الخضار ونقلب حتى التجانس.
  3. نضغ الخبز في طبق تقديم وفوقه بعض المرق واللحم.

 

 

المراجع:

1-طريقة عمل الثريد الاماراتي .أطيب طبخة .روجع بتاريخ 15فبراير2020م.
2-ثريد لحم  .مطبخ منال العالم .روجع بتاريخ 15فبراير2020م.