مايو 3, 2019
اخر تعديل : مايو 4, 2019

طريقة عمل الخثرة الكويتية

طريقة عمل الخثرة الكويتية
بواسطة : دينا المغربي
Share

الخثرة الكويتية تعد واحدة من أشهر الأكلات في دولة الكويت، وهي وجبة تعتمد على السمك. نقدم لكم اليوم طريقة عملها ومكوناتها

مكونات الخثرة

  • سمك هامور.
  • ارز بسمتي.
  • طماطم مقطعة.
  • بصلة مفرومة.
  • سمن.
  • ملح وبهارات.
  • ثوم.
  • لومي.
  • كركم.

طريقة الخثرة

  1. ننظف السمك ونقطعه قطع متوسطة، ونغسل الأرز ونضعه جانبا.
  2. نضع السمن والبصل في قدر على النار، ثم نضيف الطماطم ثم البهارات ونقلب ونجعل النار هادئة.
  3. نضيف السمك واللومي والماء الساخن، وننتظر حتى يغلي المزيج.
  4. نضيف الأرز ونقلب، ونغطي الأرز وننتظر حتى ينضج الأرز والسمك.
  5. نحمر البصل مع السمن والبهارات على النار، وتقدم الخثرة وفوقها خليط البصل.