مايو 22, 2019
اخر تعديل : مايو 22, 2019

طريقة عمل الشكشوكة التونسية

طريقة عمل الشكشوكة التونسية
بواسطة : دينا المغربي
Share

الشكشوكة من الوجبات المعرفة في المطبخ العربي إليك طريقة عمل الشكشوكة في المطبخ التونسي في خطوات بسيطة.

مكونات الشكشوكة التونسية

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • فلفل ملون مقطع شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار.
  • 400 جم طماطم مفرومة ناعم.
  • فص ثوم مهروس.
  • 6 بيض كبير.
  • رشة فلفل اسود مطحون.
  • رشة ملح.
  • 100 جم لحم مفروم.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.

طريقة عمل الشكشوكة التونسية

  1. نسخن الزيت ونضيف له البصل والثوم ونقلب حتى تذبل المكونات، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب ونهدأ النار وننتظر حتى يجف اللحم.
  2. نضيف الفلفل الملون ونقلب حتى يتغير لونه، ثم نضيف الطماطم ونتركها على نار متوسطة حتى تغلي وتنضج.
  3. نضيف التوابل ونقلب، ثم نضيف البيض ونهدأ النار ونغطي المقلاة وننتظر حتى ينضج الخليط.