أبريل 24, 2019
اخر تعديل : أبريل 24, 2019

طريقة عمل القاشع العماني

طريقة عمل القاشع العماني
بواسطة : دينا المغربي
Share

القاشع العماني واحدا من الوجبات الشعبية الشهيرة، حيث يتم الاعتماد فيها على سمك القاشع المجفف ذو الطعم المميز.

مكونات القاشع العماني

  • 20 خبز رقاق خفيف.
  • 200 جرام سمك القاشع المجفف والمطحون.
  • 10 مل عصير ليمون.
  • ملح.
  • 3 ملعقة كبيرة كمون محمص ومطحون.
  • ملعقة كبيرة فلفل مجروش.
  • حبة بصل أخضر مفرومة.
  • كوب ماء مغلي.
  • سمن بلدي.

طريقة القاشع العماني

  1. نفتت الخبز إلى فتات صغيرة ونضعه في إناء عميق.
  2. نصيف الماء والليمون ونقلب جيدا ليتغطى الخبز بهم.
  3. نخلط  القاشع المطحون و الملح و الفلفل المجروش و الكمون و الثوم المفروم و البصل المفرون و السمن البلدي معا.
  4. نضع خليط القاشع مع خليط الخبز، ويقدم.