أبريل 27, 2019
اخر تعديل : أبريل 27, 2019

طريقة عمل المبصلات العمانية

طريقة عمل المبصلات العمانية
بواسطة : دينا المغربي
Share

المبصلات العمانية التي تعد من الوجبات الشهيرة في دولة عمان، حيث أن هناك الالاف من الأشخاص يعتبرونها أكلتهم المفضلة.

مكونات المبصلات العمانية

  • 4 رأس بصل متوسط الحجم.
  • 4 كوب طحين.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة سمن.

طريقة المبصلات العمانية

  1. نخل الطحين ونضعه في وعاء عميق.
  2. نفرم البصل ناعما ونضيف له الملح ونقلب جيدا ثم نضعه في مصفاة تحتها وعاء فارغ ونترك البصل حتى يتصفى من الماء، لمدة 30 دقيقة.
  3. نضيف الكركم إلى الطحين ونضيف نصف معلقة ملح ونقلب.
  4. نغسل البصل من الملح ونعصره ثم نضيفه للطحين ونقلب مع اضافة 2 كوب ماء ونقلب لتتكون عجينة سائلة.
  5. نضع مقلاة واسعة على النار وندهنها بقليل من السمنة ونضع بمغرفة الطعام قليلًا من الخليط ونمده في المقلاة ونتركه حتى يتحمر ثم نقلبه على الوجه الأخر ليتحمر.
  6. نكرر جتى ينتهى العجين.