المرسة هي أحد الأطباق المشهورة في جازان تحضر من البر على شكل أقراص وتفتت إلى أجزاء صغيرة وتهرس مع الموز ومن ثم يضاف لها السمن البلدي والعسل
المقادير
- كوبين دقيق.
- ماء حسب احتياج العجينة.
- ملعقة زيت.
- نصف ملعقة ملح.
- 2 حبة موز كبير.
- عسل.
- سمن بلدي.
طريقة تحضير المرسة
- يخلط الدقيق مع الماء والزيت والملح إلى أن تتكون عجينة جاهزة.
توضع في الفرن حتى تنضج ـ ثم تفتت.
يضاف إليها الموز والقليل من السكر وبعد العجن توضع في إناء للتقديم ويضاف عليها للتزيين سمن وعسل. .