المقادير
- كوب لبن ( زبادي ) كل مازادت كمية اللبن كلما كانت احسن .
- كوب ماء .
- ملعقتين طحين الشعير .
- ملعقه صغيره ملح .
- ملعقه صغيره زعتر .
- ثوم مفروم .
- ذرة بسباس .
طريقة التحضير للمطيط
- نضع اللبن والماء في قدر ونسكب الطحين بالتدريج ونخلطه حتى يتجانس مع بعض .
- تم نضع القدر على النار ونضيف الملح والسعتر والثوم والبسباس .
- ونجعله على نار عاليه الى ان يبداء في الغليان ثم نهدئ النار عليه ونجعله يغلي لمدة خمس دقائق او اقل .
- ويقدم بالعافية عليكم .
واذا اردنا ان نعمل فتة المطيط فما علينا الان الا :
- نقوم بتقطيع الخبز في الحرضه
- تم نضع الحرضه على النار الى تسخن ونسكب المطيط عليها ونخليها على النار الى ان تنضج لمدة خمس دقائق او اقل
- ونعمل ملعقه سمن بلدي او اي نوع من السمن الذي تفضليه
- ونرش الحبه السوداء ( على حسب الرغبه)على وجه الفته وتقدم بالهناء والشفاء
طريقة عمل الفتة بالتمر او الموز
- كمية من التمر أو الموز كافة لكمية الخبز .
- ضعي سمن جبلي أو بلدي أو إى نوع من السمن .
- أنزعي النواة من التمر .
- قطعي الخبز قطع صغيرة في الخلاط الكهربائي ( دات سكين) ثم أطحني عليه الخبز والتمر حتى تصبح فتة أسكبي في وعاء التقديم ورشي عليه السمن ونفس الطريقة بالموز.