مايو 18, 2019
اخر تعديل : مايو 18, 2019

طريقة عمل الملبن

طريقة عمل الملبن
بواسطة : دينا المغربي
Share

الملبن من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي وهو أحد حلوى المولد في مصر مثلا. إليك طريقة تحضيرها ومقاديرها.

مقادير الملبن

  • كوب سميد.
  • 2 لتر عصير عنب.
  • ملعقة كبيرة يانسون (اختياري).
  • ملعقة كبيرة سمسم.
  • ملعقة كبيرة صنوبر.

طريقة عمل الملبن

  1. نخلط جميع المكونات معا، ونرفع القدر على نار متوسطة حتى يصبح متماسك القوام، ثم نسكبه في صينية، مبطنة بورق السليكون بحيث لا يزيد السُمك عن نصف سم.
  2. ندخل الصينية الفرن على حرارة 180 لمدة ساعة، اذا كان الجزء السفلى لا يزال رطب نسحن الفرن على حرارة 180، ثم نوقف تشغيله، وندخل الملبن وننتظر حتى يبرد الفرن.
  3. بعد أن يبرد الملبن تماما، يتم تقطيعه بالمقص ونلفه حول نفسه.