مايو 2, 2019
اخر تعديل : مايو 3, 2019

طريقة عمل المنفورة البحريني

طريقة عمل المنفورة البحريني
بواسطة : دينا المغربي
Share

المنفورة أحدى أطباق الحلويات البحرينية الشهيرة اللذيذة الطعم، سنتعرف معا على طريقة تحضيرها.

مكونات المنفورة

  • 2 كأس دقيق.
  • نصف كأس زيت.
  • كأس سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة هيل.
  • 2 كأس ماء.
  • ملعقة صغيرة زعفران.
  • فنجان صغيرة ماء ورد.
  • مكسرات.

طريقة المنفورة

  1. ننخل الدقيق، ثم نضعه في قدر على نار متوسطة مع الزبدة ونقلب حتى يصبح لونه بني.
  2. نرفع الدقيق من على النار وننخله مجددا، وفي وعاء أخر نخلط السكر والزيت والدقيق والهيل معا.
  3. نسكب الخليط السابق في وعاء غير قابل للإلتصاق، ونرفعه على النار مع التقليب لمدة دقيقة.
  4. نضيف ماء الورد ثم نضيف الماء العادي بالتدريج، مع التقليب بشكل سريع.
  5. عندما نلاحظ أن المنفورة بدأت تنفر، نهدأ النار مع الاستمرار بالتقليب.
  6. نقلب لمدة 5 دقائق، ثم نرفع المنفورة من على النار ونتركها لتبرد قليلا.
  7. تسكب في أطباق وتزين بالمكسرات وتقدم.