المهلبية اليمنية تسمى في مدينة عدن (اللبنية) هي طبق رمضاني جميل لا يخلو من اي منزل يمني في رمضان وغيرة في المناسبات او حسب الرغبة المطلوبة له فهي تقدم مزينة بالمكسرات الجميلة واليكم طريقتها السهلة بمكوناتها البسيطة .
مكونات المهلبية اليمينة
- 3كوب حليب سائل .
- 1كوب سكر .
- 3ملاعق كاسترد .
- 4حبات هيل و قرنفل .
- رشه مويه الورد (حسب الرغبه) .
- 1علبه قشطه .
طريقة تحضير المهلبية اليمنية
- يوضع في اناء 2كوب حليب مع السكر وحبات الهيل والقرنفل على النار حتى يصل لدرجو الغليان .
- ثم نقوم بإذابة الكاستر بكوب حليب ويخلط الكل وننقوم بتحريكها حتى تعطي قوام كريمي ونطفئ النار عليها .
- وثم يوضع عليها القشطة وماء الورد وتترك في الثلاجه بحافظات زجاجيه لوقت التقديم .
وقت التقديم ..
- تقدم مع رشه فيمتو .
- والتزيين اختياري (فواكه او مكسرات) .