خلية النحل ، من الحلويات الشهيرة والسريعة والتي تحرص الأسر على تناولها في الإجازات وفي غيرها وهي من الوجبات الخفيفة ويمكن أن تصبح خلية النحل وجبة للإفطار وإليكم طريقة تحضيرها مع الجبن ويمكنك تحضيرها بدون جبن أيضا:
مقادير خلية النحل
- 500 جرام دقيق .
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- 4 ملعقة كبيرة زيت أو زبد مذاب.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب حليب دافئ.
- جبن أبيض للحشو.
للوجه
- بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب .
طريقة تحضير خلية النحل
- توضع الخميرة والحليب مع السكر فى وعاء وتقلب جيدا وتغطى وتترك من 5 إلى 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- يوضع الدقيق فى وعاء كبير ويضاف إليه الملح.
- يضاف إليه خليط الحليب ببطء ويعجن جيدا حتى يكون لدينا عجينة ملساء ومتماسكة.
- تضاف الزبد أو الزيت مع الاستمرار فى العجن حتى تختلط جميع المكونات.
- تغطى العجينة وتترك فى مكان دافئ حوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية وتحشى بالجبن وترص فى صينية الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين الكرات.
- تغطى الصينية وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- يدهن الوجه بخليط البيض واللبن وتخبز فى فرن متوسط الحرارة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبى.