أبريل 16, 2019
اخر تعديل : أبريل 16, 2019

طريقة عمل سمك الكنعد المشوي

طريقة عمل سمك الكنعد المشوي
بواسطة : دينا المغربي
Share

يعد سمك الكنعد المشوي من الأكلات الشهيرة في المملكة السعودية، حيث يعد الكنعد نوعا من الأسماك شهية المذاق، ومن خلال هذا الموضوع سنقدم لكم طريقة الكنعد المشوي في الفرن بتتبيلة رائعة، ويمكنك أن تقدم بجانب تلك الأكلة الأرز والسلطات.

مكونات الكنعد المشوي

  • 4 شرائح سمك كنعد.
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1/2 1 كوب طماطم شيري مقطعة.
  • 4 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
  • 1/2 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • 1/2 1 ملعقة صغيرة أوريغانو.
  • 10 فلفل أخضر حار مجفف.
  • 4 ورق غار.
  • ملح وفلفل أسود.
  • نصف كوب كزبرة مفرومة.

طريقة الكنعد المشوي

  1. ندهن شرائح السمك بزيت الزيتون.
  2. نضع داخل كل شريحة ملعقة كبيرة ثوم مهروس وملح وفلفل وزعتر وأوريغانو والقليل من الطماطم وشريحتين ليمون وورقة غار وثمرة فلفل حار.
  3. نضع السمك في الصينية ونعصر عليه ليمونة طازجة، ونزين الصينية بشرائح الليمون مع رش الكزبرة، نغطي السمك بالنايلون ونضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين.
  4. نسخن الفرن على حرارة 350، ونضع ورق ألمونيوم في صينية فرن وندهنه بزيت الزيتون ونضع بها شرائح السمك مع التتبيلة، ونرش القليل من زيت الزيتون.
  5. نضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ويقدم ساخنا.