مايو 22, 2019
اخر تعديل : مايو 22, 2019

طريقة عمل مرقة بروكلو

طريقة عمل مرقة بروكلو
بواسطة : دينا المغربي
Share

مرقة بروكلو من الوجبات الشهيرة في المطبخ التونسي. إليك طريقة عمل مرقة بروكلو ومكوناتها.

مكونات مرقة بروكلو

  • كيلو لحم علوش.
  • بصلة مفرومة.
  • رأس بروكلو.
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة تابل وكروية.
  • زيت وعضام وفارينة.

طريقة عمل مرقة بروكلو

  1. نغلي ماء مع الملح ثم نضيف البروكلو المقطع.
  2. وفي قدر أخر نقلي اللحم والبصل مع اضافة التوابل، ثم نضيف الماء ونترك الخليط ينضج.
  3. بعد سلق البروكلو يتم وضعه في البيض المركوض ثم ننقعه في الفارينة، ويقلي في زيت ساخن.
  4. بعد نضج المرق، نضيف البروكلو وننتظر 5 دقائق ويقدم.