مقادير بطاطس حمر(تمرهندي)عدني

• 4 بطاط مسلوقة .
• ربع بصلة صغيرة .
• وحدة طماطم .
• فص ثوم .
• تمر هندي منقوع بماء .
• بهارات اختياري .

الطريقة عمل البطاطس

• تقطع البطاطس بشكل طولي او مكعب حسب الرغبة ثم تسلق حتى الاستواء
• نخلط الطماطم والثوم والبهارات والملح البسباس العدني (فلفل احمر) .
• يضاف الفلفل الأخضر الحار والتمر الهندي بعد ازالة الفص ونخلطهم جيدا بالخلاط .
• يوضع وعاء به قليل من الزيت على النار ونضع الخليط في الوعاء حتى ينضج ومن ثم نضيف البطاطس المسلوقة وتترك 5 دقاقئق على النار وتطفئ ثم تقدم بالهناء والشفاء .