أكتوبر 17, 2018
اخر تعديل : فبراير 4, 2019

عمل سلطة الشمندر

عمل سلطة الشمندر
بواسطة : Heba Mohammed
Share

الشمندر او البنجر هو أحد الخضروات المليئة بالفوائد إليك طريقة تحضيرها بطريقة سهلة:

المقادرير

  • 3  ثمرات متوسطة بنجر مسلوق .
  • بصلة متوسطة مقطعة شرائح
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • نصف ملعقة ملح وفلفل.

طريقة التحضير

  1. نضع  البنجر في قدر به ماء بارد مع رشة ملح ثم يوضع على نار متوسطة حتى ينضج.
  2. نترك  البنجر ليبرد تماما ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى حلقات رفيعة حتى نحافظ على لون البنجر.
  3. نرض حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.
  4.  نخلط الزيت مع الليمون جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق السلطة ويزين بالبقدونس ويقدم.