العنب اليمني، يصنف بكونه الأجود على مستوى العالم .. ويكتسب شهرته الضاربة من تنوع أصنافة والوانه واشكاله والتي تنتجها مزارع كثيرة منتشرة في العديد من المحافظات خاصة صنعاء من حيث الكم وتميزه بمذاقة الخاص والنادر عالميا .

أنواع العنب

وغالبا ما تبدأ مزارع العنب في اليمن في إنتاج نوعين شهيرين منذ بداية يونيو هما الجبري و العرقي..ثم تأتي بقية الأنواع تباعا من كل مزارع المحافظة والمحافظات الأخرى التي يستمر انتاجها حتى نهاية أكتوبر من كل عام..وقد يمتد انتاج العنب إلى نوفمبر في حال كان المناخ معتدلا رغم تقسيم العنب في اليمن من حيث اللون الى ثلاثة انواع هي العسلي اللون (الابيض)، الأحمر، والاسود، الا انه يندرج تحت كل لون عدة اسماء.

أصناف العنب

يصل عدد اصناف العنب الذي يزرع في مناطق مختلفة من اليمن وفقا للموسوعة اليمنية الى مايقارب الـ 60 صنفا منها الرازقي، العاصمي، الأسود العادي، الحاتمي، الزيتوني، الجوفي، بياض عادي، قوارير، اطراف قريمي، بياض فشان، جبري، اسود حدرم، اسود الدوال، الحسيني، اسود عذاري وغيرها

وقد يجفف العنب ليصبح زبيبا وهو الذي لا يخلوا منه بيت في مناسبات الاعياد الدينية في اليمن.

البيئة

يبدأ عادة موسم إنتاج العنب في اليمن منذ منتصف يونيو ويستمر حتى شهر نوفمبر من كل عام . وتنتشر زراعة العنب في العديد من المحافظات وتتركز زراعته في الغالب في المناطق ذات الطقس البارد والمعتدل، وتعد مناطق بني حشيش، خولان، سنحان، بني الحارث، أرحب، همدان ووادي ظهر بمحافظة صنعاء من أخصب المناطق التي تشتهر بزراعة أكثر من 20 نوعاً تقريباً من العنب. كما يزرع هذا المحصول في بعض مناطق محافظة صعدة، وكذلك في نواح متفرقة في كل من محافظتي الجوف والبيضاء.

في منطقة “بني حُشَيٌش” و”شبام الغَراس” حيث تمتد مزارع العنب على مد النظر، على بعد قرابة 40 كيلو مترا إلى الشرق من مدينة صنعاء، تنام قرى بني حشيش وشبام الغراس والحتارش، وهي أشهر مناطق إنتاج العنب في اليمن، بأصنافه المتعددة.

ويمثل رقماً مهماً في اقتصاديات الريف، وغالباً ما تبدأ تلك المزارع في إنتاج نوعين مشهورين هما «الجبري والعرقى» اللذين تنتجهما مزارع حاشد وأرحب بمحافظة صنعاء، ثم تأتي بقية الأنواع تباعاً من كل مزارع المحافظة والمحافظات الأخرى التي يستمر إنتاجها حتى نهاية أكتوبر “تشرين أول” من كل عام، وقد يمتد إنتاج العنب إلى نوفمبر  في حال كان المناخ معتدلاً، إذ تعد برودة الطقس كارثة بالنسبة لمزارعي العنب عند هبوطها عن المعدل المعتاد.