خبز جباب هو طبق شعبي خفيف ولذيذ من دولة الإمارات العربية يؤكل في الفطور وفي جميع الأوقات يتميز بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة وسريعة جدا ولها نكهة مميزة بنكهة الزعفران وماء الورد واليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها .

مقادير طبخ خبز جباب إماراتي

• 2 كوب طحين .
• بيضتين .
• ثلاث ملاعق حليب بودرة .
• ملعقة صغيرة خميرة فورية .
• فنجان قهوة سكر .
• منقوع الزعفران وماء الورد .
• ملعقة شاي هيل مطحون .
• كوب ماء دافي .

طريقة تحضير خبز جباب إماراتي

• يخلط الحليب والطحين والسكر في إناء عميق ويعمل حفرة في وسطة .
• ثم يخلط البيض و منقوع الزعفران وماء الورد والهيل والخميرة والماء ويصب في وسط الحفرة .
• ثم يعجن المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة لينة نوعاً ما ثم نقوم بتغطيتها ونتركها تخمر ساعة تقريباً .
• نقوم بتسخين مقلاة مستوية غير لاصقة ونصب مقدار فنجان قهوة كبير ثم نقوم بتحريكة قليلاً بتحريك المقلى وليس بالملعقة .
• عند النضج من تحت يقلب حتى يحمر ويصبح لونة ذهبي يوضع في صحن التقديم ويدهن بقليل من السمن الإماراتي ويقدم بالهناء والشفاء .