يعتبر لحم الغنم بالطماطم من الوصفات المشهورة في الوطن العربي وخاصّةً في السعودية؛ فهي تعدّ أكلة شعبية بجدارة تتميّز برائحتها المميزة وطعمها الشهي؛ حيث يكثر تحضير ذلك الطبق والذي يلقى إقبالاً واسعاً من قبل الناس صغاراً وكباراً، وهي من أكثر الأطباق تحضيراً في عيد الأضحى واليكم مكوناتها وطريقة نحضيرها .

المكونات

• 2 ملاعق طعام من السمن .
• 3 قطع من المسك٬ صغيرة الحجم .
• 3 حبات صغيرة الحجم من عيدان القرفة .
• 4 من أكباش القرنفل الكاملة .
• 1 كغ من لحم الغنم٬ قطع مع العظم .
• 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الطماطم٬ مهروسة .
• 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم .
• ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
• 2 مكعبات من مرقة ماجي .
• 3 أكواب ماء .

طريقة التحضير