مايو 19, 2019
اخر تعديل : مايو 19, 2019

مقادير المشاط الفلسطيني

مقادير المشاط الفلسطيني
بواسطة : دينا المغربي
Share

المشاط أو عجة القرنبيط أو قرص القرنبيط من الوجبات الفلسطينية السهلة التحضير، التي تصلح للتقديم على الافطار أو كوجبة خفيفة

مقادير المشاط الفلسطيني

  • حبة صغيرة قرنبيط مغسول ومقطع زهيرات.
  • رشة ملح وكمون لسلق القرنبيط.
  • نصف كوب ماء للسلق.
  • نصف كوب طحين.
  • 2 بيض.
  • نصف كوب بقدونس.
  • نصف كوب بصل اخضر مفروم.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل اسود.
  • زيت للقلي.

طريقة المشاط

  1. نضع الماء داخل قدر ونضيف له القرنبيط ورشة الملح و الكمون، وننتظر حتى يسلق ثم نفرمه، ثم نضيف البصل الاخضر والبقدونس ونخلط جيدا.
  2. نخفق البيض، ثم نضيف الدقيق وماء السلق ونخلط جيدا، ثم نضيف خليط القرنبيط والملح والفلفل الاسود ونقلب.
  3. نسخن الزيت، وباستخدام ملعقة نضيف كمية من الخليط بعد أن نضغط عليها حتى تنفرد، ثم نضعها في الزيت ليصبح لونها ذهبي.
  4. تقدم بجانب السلطة والمخلل.