المطبخ الاصيل

البغرير المغربي التقليدي

البغرير نوع من المخبوزات ويعد واحدة من الوجبات الشهية في بلاد المغرب العربي، الطريقة الأكثر شيوعا لتناول أكلة البغرير في الجزائر والمغرب هي غمسها في خليط من الزبدة والعسل، ولكن يمكن أيضا أن تقطع وتقدم مع المربى. يمكن تقديم النسخة المحلاة برقة الشاي أو... اقرأ المزيد

طريقة عمل المحاجب المغربية

المحاجب واحدة من المخبوزات ومن أشهر وأقدم الوجبات التي يقدمها المطبخ المغربي، حيث أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. مقادير المحاجب 3/4 1 كوب طحين. 3/4 1 كوب ماء دافئ. كوب سميد ناعم. زيت نباتي. ملعقة صغيرة ملح. الحشو: قرن فلفل... اقرأ المزيد

طريقة عمل الزفيطي

الزفيطي واحدة من الوجبات والأكلات الشعبية الشهية الحارة لذيذة الطعم، مشهورة بها مدينة بوسعادة في الجزائر والعديد من بلديات ولاية المسيلة وولاية الجلفة واليوم نقدم لكم أسهل طريقة لتحضيره. مكونات الزفيطي كسرة وحدة. 1طماطم كبيرة مشوية. 1فلفل حار مشوي. 1فلفل حلو مشوي. رأس الحانوت.... اقرأ المزيد

طريقة عمل فتة المقادم

فتة المقادم  أو فتة الكوارع واحدة من الأكلات الرئيسية التي يعشقها الكثير من الأشخاص في الوطن العربي، ويعتبرها البعض من الأكلات الشهية والمفضلة التي تصلح أن تقدم في العزائم وخاصة في عيد الأضحى المبارك، سنقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير فتة المقادم أو فتة... اقرأ المزيد

سندوتشات المدرسة الصحية

سندوتشات المدرسة الصحية ، مع بداية عودة المدارس، تبدأ حيرة الأمهات في اختيار سندوتشات المدرسة الصحية، والحرص من الأم على ذلك حتى لا تتسبب الأطعمة في الخارج في أي أمراض وبكتيريا لأنها عادة لا تكون نظيفة، ومن المهم أن تكون السندويتشات بها من المكونات... اقرأ المزيد

أومليت بالشوفان

أومليت بالشوفان من أطباق الإفطار الشهية والمفيدة، كما إنها تناسب الريجيم وإعداده من الطرق السهلة إليك المقادير وطريقة التحضير: المقادير ربع كوب حليب. ربع كوب شوفان. بيضتين. فلفل ملون. فلفل حار (حسب الرغبة). ملح، فلفل أسود. طريقة تحضير بيض بالشوفان نخفق الحليب مع البيض... اقرأ المزيد

طريقة تحضير الرقاق الطري باللحم

الرقاق الطري باللحم، طريقة مختلفة لتحضير اللحم، حيث تكثر وصفات إعداد الطعام وتُقدّم بأكثر من طريقة، ويُعتبر الرقاق مُكوّناً رئيساً في بعض من الأطعمة، وهناك البعض من السيدات يُفضّلن شراءه جاهزاً، والبعض منهنّ يُفضّلن تحضيره داخل المنزل، وطريقة صنعه سهلة، كما أنّ جميع مُكوّناته... اقرأ المزيد

كيفية تحضير قرص عقيلي

قرص عقيلي من الحلويات الكويتية المشهورة، وهي عبارة عن كيك إسفنجي بنكهة الهيل، والزعفران، وتقدم الصلصة الخاصة بها في وجبة الإفطار مع القهوة العربية . المقادير 7 x عدد بيضة (طازجة) 3 x معلقة كبيرة سمسم 1 x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة) 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر 1 x رشة ملح 1 x معلقة صغيرة... اقرأ المزيد

طريقة عمل السمان المحشي بالفريك

المقادير : 6 سمان 2 كوب فريك 1 حبة بصل مفروم ملح فلفل أسود سمن ماء خيط مطبخ للسلق : ماء مغلي 1 حبة بصل أرباع 1 حبة طماطم أرباع ملح فلفل أسود 6 فصوص حبهان “هيل” ورق لورا طريقة التحضير : ينقى الفريك،... اقرأ المزيد

سليق باللحم والحليب في قدر الضغط

سليق باللحم سليق باللحم أكله شعبية تتكون من اللحم والأرز والحليب اذا  فهي تحتوي على بروتين ونشويات وكالسيوم لذلك هو طبق غني بالفوائد وهو طبق أساسي على المائدة  ومن الذ اكلات الطائف في السعودية هذا الطبق يعشقه الكبار والصغار وهو سهل الهضم . مقادير سليق باللحم: كيلو... اقرأ المزيد