المطبخ الاصيل

الطبخ المصري الشعبي

المطبخ المصري له مذاقه الخاص ومأكولاته تعود إلى آلاف السنين، وقد تأثر بالعديد من المطابخ خاصة التأثيرات التركية والشامية (سوريا)، ودول البحر المتوسط (إيطاليا). ومصر معروفة بالعديد من الوجيات والأطباق الشعبية الكشري، الفطير المشلتت، الحواوشي، الأرز المعمر، الطعمية وغيرها. الإفطار                                                                   يبدأ من السابعة صباحاً بعد أن يصحو المصري إلى الثانية... اقرأ المزيد

المأكولات الشعبية في الأردن

المأكوات الشعبية في الأردن هي المأكولات الشعبية التي يتناولها الأردنيون وقد أصبحت جزءا من هويتهم وثقافتهم. يستخدم المطبخ الأردني طرقا مختلفة من طرق الطبخ منها القديمة، وأصبحت الطرق الحديثة منتشرة أكثر. ويشتهر في أسلوب الطبخ الأردني  الشوي أو إعداد الأطعمة مع الصلصة الخاصة بها مثل... اقرأ المزيد

المطبخ المغربي

يعد المطبخ المغربي أكثر تنوعا، وهو مزيج من المطبخ الأمازيغي والعربي المغاربي، ويحمل ثقافة البحر الأبيض المتوسط، والمطبخ الأفريقي، وتأثر كذلك، بكون المغرب ملتقى لحضارات متعددة، كالمطابخ الأندلسية التي حملها المورسكيون – عندما غادروا إسبانيا، والمطبخ التركي العثماني – والهاربون من العباسيين الذين غادروا... اقرأ المزيد

المطبخ التونسي

المطبخ التونسي من المطابخ المغاربية الغنية بأصنافها، ويشتهر الطعام في تونس بالمأكولات البحرية و التوابل الحارة المميزة و نكهة زيت الزيتون و لحم الضأن ومن أشهر الأكلات التونسية البوريك الكسكس ، السلطة المشوية، العصيدة، الكفتة ، خبز الملا وغيرها من الأكلات الشهية في المطبخ... اقرأ المزيد

البغرير المغربي التقليدي

البغرير نوع من المخبوزات ويعد واحدة من الوجبات الشهية في بلاد المغرب العربي، الطريقة الأكثر شيوعا لتناول أكلة البغرير في الجزائر والمغرب هي غمسها في خليط من الزبدة والعسل، ولكن يمكن أيضا أن تقطع وتقدم مع المربى. يمكن تقديم النسخة المحلاة برقة الشاي أو... اقرأ المزيد

طريقة عمل المحاجب المغربية

المحاجب واحدة من المخبوزات ومن أشهر وأقدم الوجبات التي يقدمها المطبخ المغربي، حيث أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. مقادير المحاجب 3/4 1 كوب طحين. 3/4 1 كوب ماء دافئ. كوب سميد ناعم. زيت نباتي. ملعقة صغيرة ملح. الحشو: قرن فلفل... اقرأ المزيد

طريقة عمل الزفيطي

الزفيطي واحدة من الوجبات والأكلات الشعبية الشهية الحارة لذيذة الطعم، مشهورة بها مدينة بوسعادة في الجزائر والعديد من بلديات ولاية المسيلة وولاية الجلفة واليوم نقدم لكم أسهل طريقة لتحضيره. مكونات الزفيطي كسرة وحدة. 1طماطم كبيرة مشوية. 1فلفل حار مشوي. 1فلفل حلو مشوي. رأس الحانوت.... اقرأ المزيد

طريقة عمل المفتول الجزائري

المفتول من أشهر الأكلات الجزائرية البسيطة والتي لا تستغرق وقتا كبير في تحضيرها، ويمكن تقديمه كطبق جانبي. مكونات المفتول 2 كوب ماء. ملعقة كبيرة ملح. كوب برغل. 2 كوب دقيق. 2 كوب سميد خشن. 4 كوب دقيق اسمر. طريقة المفتول نذوب الملح في الماء،... اقرأ المزيد

طريقة عمل فتة المقادم

فتة المقادم  أو فتة الكوارع واحدة من الأكلات الرئيسية التي يعشقها الكثير من الأشخاص في الوطن العربي، ويعتبرها البعض من الأكلات الشهية والمفضلة التي تصلح أن تقدم في العزائم وخاصة في عيد الأضحى المبارك، سنقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير فتة المقادم أو فتة... اقرأ المزيد

سندوتشات المدرسة الصحية

سندوتشات المدرسة الصحية ، مع بداية عودة المدارس، تبدأ حيرة الأمهات في اختيار سندوتشات المدرسة الصحية، والحرص من الأم على ذلك حتى لا تتسبب الأطعمة في الخارج في أي أمراض وبكتيريا لأنها عادة لا تكون نظيفة، ومن المهم أن تكون السندويتشات بها من المكونات... اقرأ المزيد