المطبخ السعودي

طريقة الكبيبة الحائلية

كبيبة حائل واحدة من أشهر الأكلات السعودية وخاصة في منطقة حائل، وبالطبع فأن كبيبة حائل تختلف تماما عن الكبيبة الشامية، حيث أنها عبارة عن ورق عنب محشي بالأرز ومشكل على هيئة مكعبات عن طريق وضعها في قعر فنجان مربع وبالتالي يتم حشوها بطريقة سهلة... اقرأ المزيد

طريقة الكليجا السريعة

الكليجا واحدة من الحلويات الشعبية القديمة في المملكة السعودية وخاصة في منطقة القصيم، وتتميز الكليجا بشكلها الجميل ومذاقها الطيب. مكونات الكليجا 3 كوب طحين أسمر. 1/2 1 كوب ماء. كوب زبدة. كوب طحين أبيض. نصف كوب لبن بودرة. ربع كوب سكر. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة... اقرأ المزيد

خبز القرصان الجاهز

خبز القرصان يعتبر من أشهر أنواع الخبز في المملكة السعودية ويدخل في الكثير من الوصفات، وخبز القرصان يشبه خبز الصاج ولكن يختلف نوع الطحين المستخدم. مكونات خبز القرصان السعودي 1/2 1 كوب دقيق أسمر. نصف كوب ماء. ربع كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة... اقرأ المزيد

طريقة عمل الجريش السعودي

الجريش من الأطباق الشعبية المشهورة في المملكة السعودية، ويتكون من من اللحم وله طعم ينال كل من تذوق منه. المكونات 2 كوب جريش. نصف كيلو لحم شقف. 2 كوب لبن. ملعقة كبيرة زيت نباتي. بصلة كبيرة. ملعقة كبيرة رب البندورة. ملعق صغيرة ابزار. ملعقة صغيرة... اقرأ المزيد

عمل القرصان بالخضار

القرصان بالخضار من الأكلات الشهيرة في المناطق السعودية، وتعد تلك الأكلة من الوجبات الغذائية المتكاملة، حيث تحتوي على الخبز واللحم والخضار وتمد الجسم بكافة العناصر التي يحتاجها. مكونات القرصان بالحضروات نصف كيلو لحم شقف. كيس خبز قرصان. كوب فاصوليا خضراء. بصلة كبيرة. جزرة. ثمرة باذنجان.... اقرأ المزيد

طريقة عمل المفطح السعودي

المطفح السعودي إحدى وجبات وأطباق المطبخ السعودي وتقدم في العزائم ومناسبات العرس، ويعد المطفح من الوجبات الرئيسية التي لا يقدم أي وجبة بجانبها إلا اللبن والصوص الحار، ولمعرفة طريقة عمل الفمطح السعودي فإن كل ما تحتاج إليه فرن كبير ووعاء كبير يتسع لخروف. مكونات... اقرأ المزيد

طريقة عمل المراصيع بالعسل

المراصيع بالعسل حلوى مشهورة يقدمها المطبخ السعودي، ويعد هذا الصنف نوع من الحلوى التي لا تستغرق وقتا طويلا لتحضيره، وهناك الالاف من الأشخاص في السعودية يعشقون المراصيع لذا سنخبركم اليوم عن طريقة عمل المراصيع بالعسل. مكونات المراصيع بالعسل 2 كأس دقيق أسمر. كأس دقيق... اقرأ المزيد

طريقة عمل سمك الكنعد المشوي

يعد سمك الكنعد المشوي من الأكلات الشهيرة في المملكة السعودية، حيث يعد الكنعد نوعا من الأسماك شهية المذاق، ومن خلال هذا الموضوع سنقدم لكم طريقة الكنعد المشوي في الفرن بتتبيلة رائعة، ويمكنك أن تقدم بجانب تلك الأكلة الأرز والسلطات. مكونات الكنعد المشوي 4 شرائح سمك... اقرأ المزيد

طريقة عمل سندويتشات الصبة

سندويتشات الصبة واحدة من الأكلات المميزة في المطبخ السعودي، حيث أنها تحتوي على الكثير من الأكلات المتنوعة وبالتالي لن تكون بحاجة لتقديم أي أكلة أخرى جانبها، كما أن بها الكثير من الفوائد الصحية فهي تحتوي على الباذنجان والفلافل والبطاطا، ولابد من استخدام ورق النشاف لإمتصاص... اقرأ المزيد

طريقة عمل المنسف السعودي

المنسف هو أحد الأكلات الشهية طيبة الطعم التي يشتهر بها المطبخ السعودي، ويتكون من الأرز باللحم أو الدجاج وهو من الوصفات الشرقية التقليدية التي تعكس روح البادية، ويقدم المنسف بجانب لبن الجميد وبالتالي فهو من الأكلات الدسمة التي ينصح بعدم الاكثار منها: مكونات المنسف... اقرأ المزيد