الموفو واحدا من اشهر الأكلات في جنوب الصومال وهو نوع من أنواع المخبوزات في المطبخ الصومالي، إليك طريقة عمل خبز موفو ومكوناته. مكونات الموفو 3 كوب طحين ذاتي التخمير. 1/2 1 كوب طحين رقم 1. نصف كوب طحين ذرة. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ملعقة... اقرأ المزيد
معجنات ومخبوزات
خبز السبايا من المخبوزات المشهورة في الصومال، إليك طريقة عمل خبز السبايا ومقاديره. مكونات السبايا 3 كوب طحين ابيض. كوب طحين أسمر. 2 ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة. ماء للعجن. طريقة عمل خبز السبايا نعجن المكونات معا لمدة 10 دقائق حتى... اقرأ المزيد
اللحوح من أشهر الاكلات في شمال الصومال، فيما تعرف باسم عنجيرو في الجنوب. إليك طريقة عمل اللحوح الصومالي ومقاديره. مكونات اللحوح 2 كوب دقيق ذاتي التخمير. نصف ملعقة صغيرة ملح. 1/4 2 كوب ماء. طريقة اللحوح الصومالي نخلط جميع المكونات معا، ونتركه يرتاح لمدة... اقرأ المزيد
المكمورة من الأكلات المشهورة في الأردن، إليك طريقة عمل المكمورة وطريقة تحضيرها. مكونات المكمورة 4 كوب طحين بلدي اسمر. 2 كوب طحين ابيض. كيلو دجاج مقطع متوسطة. ملعقة صغيرة من كلا من:”ملح، وفلفل أسود، وبهارات الدجاج، وهيل، وسماق، وحبّة بركة، وشمر”. 1/2 كوب زيت... اقرأ المزيد
خبز الكسرة أحد الوجبات الأساسية لدى السودانين، وهو عبارة عن خبز يصنع من الذرة ويتم تناولها مع الحساء. إليك طريقة عمل خبز الكسرة ومكوناته. مكونات خبز الكسرة كوب دقيق متوسط. 2 كوب دقيق رقيق. ملعقة كبيرة خميرة خبز. فنجان زيت. ملح. ملعقة صغيرة حبة... اقرأ المزيد
خبز الطابونة من المخبوزات الشعبية في تونس وتحديدا في تونس القديمة. إليك طريقة عمل خبز الطابونة التونسي ومقاديره. مقادير خبز الطابونة كيلو دقيق. ملعقة كبيرة خميرة خبز. بيضة. ملعقة ملح. 1/2 فنجان زيت. مفوحات الخبز: حبات بسباس، سينوج، جلجلان، حبة حلاوة طريقة خبز الطابونة... اقرأ المزيد
خبز الملا من المخبوزات الشعبية في تونس، والذي يتميز بطعمه الرائع. إليك طريقة عمل خبز الملا ومقاديره. مكونات خبز الملا 3 كوب دقيق ابيض. 3 كوب دقيق اسمر. بيضة. 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة. نصف كوب زيت. 2 ملعقة كبيرة سكر، مذاب في قليل... اقرأ المزيد
خبز الطابون من أشهر المخبوزات في قرى الجبل الفلسطينية، وسنتعرف اليوم على مكونات و طريقة عمل خبز الطابون بأبسط الطرق. مقادير خبز الطابون 2 كوب طحين أبيض. كوب طحين أسمر. رشة ملح. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ماء. طريقة خبز الطابون نخلط... اقرأ المزيد
الصفيحة أحد أشهر الأكلات الشعبية في الشام بشكل عام وفي فلسطين، وتتميز بنكهاتها المختلفة. إليكم مقادير الوجبة منها وطريقة تحضيرها لتقديمها على مائدة العائلة. مقادير الصفيحة 4 كوب دقيق. كوب لبن رائب. 3 ملعقة صغيرة خميرة جافة. نصف كوب زيت زيتون. كوب ماء فاتر.... اقرأ المزيد
المنقوشة الفلسطينية واحدة من الأكلات الشعبية الشهيرة في دولة فلسطين وكافة بلاد الشام، وهي تعتبر وجبة إفطار ويطلق عليها البيتزا الشعبية. مقادير المنقوشة 3 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية. كوب ماء دافئ. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 كوب زيت زيتون. ملعقة كبيرة... اقرأ المزيد
الخبز المجدول بالثوم والبارميزان هو أحد المعجنات الشهية والسهلة إليك المقادير وطريقة تحضيرها السهلة. المقادير 3 كوب طحين. 1 ملعقة كبيرة خميرة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة سكر. 1 ملعقة صغيرة عسل. 50 غم زبدة. 1/4 كوب زيت زيتون. 1 1/4 وكوب ماء دافىء. الخلطة 50 غم زبدة. 1/4 كوب زيت زيتون.... اقرأ المزيد
المطبق اليمني ، هو خبز يتم إعداده بطريقة، وانتشرت في السعودية وهي عبارة عن عجين مرقوق على شكل مربع يحشى ويغلق على شكل ظرف ويمكن إن تتعدد طرق حشوها فيمكن إن تكون الحشو قشطة مع فواكه أو مكسرات مثلا ويمكن أن يكون مالح مثل الجبنة أو... اقرأ المزيد