التغذية والنظم الغذائية

التغذية والنظم الغذائية أولا: حلل التقرير كيفية تأثير النظم الغذائية على الأنماط الغذائية للناس وحالتهم التغذوية. ويحدد الإطار المفاهيمي الذي يقترحه فريق الخبراء الرفيع المستوى ثلاثة عناصر متفاعله للنظم الغذائية، أي سلاسل الإمدادات الغذائية، البيئات الغذائية وسلوك المستهلك. كما يسلط الضوء على الدور المركزي للبيئة الغذائية (أي السياق المادي والاقتصادي والسياسي والاجتماعي والثقافي الذي ينخرط ضمنه كل مستهلك في علاقة مع النظام الغذائي) في تسهيل الخيارات الغذائية والمستدامة للمستهلكين. ثانيا: يدعو تقرير التغذية والنظم الغذائية إلى القيام بتحولات جذرية ضمن هذا المنظور، فهو يقدم سياسات وبرامج فعالة لها القدرة على تحديد معالم النظم الغذائية مما يسهم في تحسين الأمن الغذائية. ويستند التقرير إلى التقارير السابقة التي أعدها فريق الخبراء الرفيع المستوى، ويتصل الكثير منها إلى حد كبير بجوانب مختلفة من النظم الغذائية، بما في ذلك التقارير بشأن الزراعة المستدامة والثروة الحيوانية، ومصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية، والفاقد والمهدر من الأغذية. ويقدم التقرير مجموعة من التوصيات العملية الطابع والموجهة إلى الدول وأصحاب المصلحة الآخرين. صادر عن لجنة الأمن الغذائي العالمي.